Živo tržište presadnica u dolini Neretve

Po zanimljive informacije o tome što će se saditi od povrtlarskih kultura, a time i jesti, krenuli smo u čapljinsku tvrtku Adria Histhil u Gabeli. U pogonima uz Neretvu na osnovu narudžbi za sadnim materijalom, kreira se naredna sezona, a kakva će ona izgledati govori ing. Ivica Borovac, voditelj prodaje ove čapljinske tvrtke:

„Po ustaljenoj praksi zadnjih nekoliko godina dominira tražnja za kalemljenim rajčicama, kako to ljudi vole kazati – roza po sortimentu. Riječ je o sadnicama hibrida čiji su plodovi roze boje, a prate je paprika i krastavac kao rane povrtne kulture koje se sade u veljači i ožujku. Naravno, lubenica i bostan neće izostati, njihova isporuka krenut će oko 1. travnja i trajati sve do konca svibnja. Mogu reći da bi prema tražnji u našoj tvrtki, naredna sezona bi trebala biti preslika prošle s tim da je nešto veći akcent na papriku koja je imala nešto bolju prošlu sezonu u odnosu na prethodnih par godina. Generalno, rajčica ostaje lider u tom ranom segmentu, a lubenica na otvorenom polju“, kaže ing. Borovac, sumirajući tražnju za presadom povrtlarskih kultura.

Kavada vodi glavnu riječ, prate je paprika i krastavac

Valja kazati da je ova čapljinska tvrtka vodeći proizvođač sadnog materijala ne samo u Bosni i Hercegovini nego i znatno šire, do prije šest, sedam godina najzastupljenijih paprika, probila se rajčica koju u dolini Neretve zovu – kavada. Govoreći o prevlasrti rajčice ing. Borovac kaže:

„Rajčica je zadržala primat, mi koji smo krenuli s pričom oko kalemljenih sadnica zbog otpornosti, više vrijednosti, istrošene zemlje i ostalog, educirati ljude, s tim da je uvelike ulogu odigralo samo tržište koje je prihvatilo pink rajčicu kao nešto interesantno i ukusno za jesti. S tim su se poklopili i trendovi u okolnim zemljama koje su tako da kažem, prihvatile tu igru. Ljudi su zadovoljni koncepcijom kratkog uzgoja dva, tri mjeseca, uz to proizvod se proda po solidnoj cijeni. Povrće je zadnjih godina generalno poskupilo, pa se može reći da je slijedom prilika bilo za očekivati da se taj trend nastavi.

Kada je u pitanju poredak narudžbi ostalih kultura u rasadniku u Gabeli, ing. Borovac kaže:

„Ostalo je manje-više isto, rajčica je dominanta, jedina je promjena kod paprike koja je nešto dominantnija u odnosu na krastavac. To je i jedina promjena kod ranih kultura, uz činjenicu da sve više proizvođača ide na kalemljenu verziju što prije nije bio slučaj. To je skuplja opcija i veće ulaganje, ali povrtlari su prepoznali kvalitetu robe. Vrlo bitan je i uzgoj tijekom ljetne sezone kada je jako vruće, kad su ekstremi, kalemljene biljke to bolje podnose. Svoju ulogu odigralo je i tržište, odnosno prodajna cijena da iza rajčice bude pojačana sadnja paprike, dok je krastavac na trećem mjestu.

-Što su domaći povrtlari najviše naručivali?

-Domaći povrtlari su već navikli da zimsko razdoblje nakon sadnje salata, špinata, odnosno tih zeljastih biljaka, za rani ulazak u sezonu, u veljači, kreću s pink rajčicama, a kako sezona odmiče pravi se miks, ali generalno rajčica i paprika su lideri sve do ulaska u travanj, kada primat preuzimaju lubenica i bostan. Tu ima nekih značajnih promjena jer se uz bostan u plastenike ubacuje lubenica što prije nije bio slučaj. U plastenike se u manjoj mjeri sadio bostan, ali sada je i lubenica postala interesantna, vidjet ćemo kakvi će rezultati biti. Uglavnom, proizvođači koji žele proizvodnju kroz cijelu godinu idu na papriku, tko želi kraći ciklus pa do ljeta ubaciti neku zelen u rotaciju da ima tri kulture godišnje, taj ide na rajčicu. E, sad imamo i miks kupaca koji rade i jedno i drugo, u jedan objekt jedno u drugi drugo, mada se stvari prilagođavaju, jer će u budućnosti akcent biti na radnoj snazi. Pošto je deficit radne snage povrtlari jednostavno pokušavaju odraditi što je obiteljski moguće, bez puno ruku sa strane koje treba dodatno platiti.

Ing. Borovac konstatira da su mijene u povrtlarstvu uvelike prisutne, kada je ova tvrtka počela raditi prije dvanaest godina, najveći trošak bilo je grijanje. Zbog niza toplih zima taj trošak se smanjuje, a povećava trošak radne snage. Kad je riječ o izvozu, presadnica i tu je došlo do zanimljivih promjena.

Cijene presadnica rasle do 7 posto

„Imamo stalnu klijentelu koju nastojimo zadržati i to nam ide dobro. Generalno u zimskom dijelu rajčica je super dominantna, sadi se u grijane plastenike i staklenike, a naša tržišta su Mađarska i Hrvatska, nešto sitno Moldavija i Srbija. Taj dio je konstantan, a naši partneri znaju godinu unaprijed što će raditi. Događaju se značajne promjene po pitanju lubenice, tako da ove godine imamo u prosjeku povećanje tražnje za presadnicama lubenica na svim okolnih tržištima. Ljetna sezona turizma u Hrvatskoj je donijela da Hercegovina, pa i Bosna, te zemlje vezane uz nas, Srbija, Crna Gora i Makedonija, pa Mađarska koja je u kontinentu, imaju pojačanu sadnju lubenice kao prepoznatog ljetnog proizvoda koji se može prodati. Tu je u odnosu na prošlu godinu najveća promjena, tražnja za kalemljenim presadnicama je porasla za dvadesetak posto“, podcrtava Ivica Borovac voditelj službe prodaje tvrtke Adria Histhil.

Od ing. Borovca doznali smo da su presadnice u odnosu na prošlu godinu, skuplje za pet do sedam posto. Iz ove tvrtke izražavaju zadovoljstvo što se prelazom na kalemljene presadnice smanjuje upotreba pesticida i insekticida u korist biološke zaštite, što je korak prema organskoj proizvodnji.

Tekst i foto: D. Musa